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Alexia Charraire, la défenseur des fruits et légumes de saison

Actualité Décembre 2017

Alexia Charraire, la défenseur des fruits et légumes de saison

Chaque jour, Alexia Charraire, 33 ans, arrive à Rungis un peu avant 6 heures. Tasse de café à la main, la directrice des Vergers Saint-Eustache salue tous ses collaborateurs avant de faire un premier point sur les commandes...

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Quand les Vergers St Eustache font se rencontrer les grands chefs du monde et les meilleurs producteurs français

Actualité Août 2017

Quand les Vergers St Eustache font se rencontrer les grands chefs du monde et les meilleurs producteurs français

On ne présente plus les Charraire, la célèbre famille qui fait battre le cœur de Rungis depuis plus de soixante-dix ans avec ses produits d’une qualité inégalée. Elle incarne à elle seule l’excel- lence de l’agriculture française et tisse un lien indéfectible entre les meilleurs producteurs et les plus grands Chefs de la gastronomie...

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Le Voyage des Chefs : à la rencontre des producteurs

Actualité Septembre 2017

Le Voyage des Chefs : à la rencontre des producteurs

En 2008, Alexia Foucher Charraire décide de remettre sur le devant de la scène un projet unique initié il y a 15 ans par Alain Cohen : le voyage des chefs. L’objectif est de permettre à de grands chefs de rencontrer in situ les producteurs qui les fournissent.

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Le Voyage des Chefs : les Chefs à la rencontre des producteurs

Actualité Septembre 2017

Le Voyage des Chefs : les Chefs à la rencontre des producteurs

À l’invitation des Vergers St Eustache, des chefs parisiens sont partis à la découverte de producteurs qui fournissent leurs cuisines, dans le sud de la France. L’occasion de faire de belles rencontres… et de prises de conscience.

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Le voyage des Chefs : des fruits, des légumes et des hommes

Actualité Septembre 2017

Le voyage des Chefs : des fruits, des légumes et des hommes

Tous les 5 ans, les Vergers St-Eustache, fournisseur officiel des plus grandes tables françaises, organise une expédition avec une petite trentaine de Chefs à la découverte de leurs producteurs. Un retour aux sources inspirant, riche, salutaire.

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La feuille de marché du mois de
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